CEBOLLA DE LUJO POR EL “PIOJILLO” EN HONDURAS

Los hondureños podrían prepararse para un futuro en el que la cebolla sea más cara que un almuerzo completo, gracias a la plaga conocida como trips, o “piojillo”, que ha decidido convertir los cultivos de Comayagua en su residencia permanente.

 La situación es tan grave que los productores están perdiendo hasta 2 millones de lempiras cada uno, y ni siquiera pueden cobrarle alquiler a estos insectos destructivos.

“El trips se ha vuelto más resistente y controlar la plaga es casi tan difícil como hacer que bajen los impuestos. Estamos viendo cómo nuestros cultivos son arrasados, y con ellos, nuestras esperanzas de precios accesibles para la gente”, lamentó Salvador Castillo, productor de cebolla. Como si no fuera suficiente, la plaga abre la puerta a otras enfermedades en los cultivos, como si se tratara de una fiesta de virus y bacterias.

Las consecuencias para el consumidor no son menos dramáticas. Un matate de cebolla, que ahora ronda los 600 o 700 lempiras, podría alcanzar la módica suma de 1,600 lempiras. Si la tendencia continúa, pronto veremos la cebolla vendiéndose en cuotas o siendo custodiada en cajas fuertes.

Ante este caos cebollero, los productores claman por asistencia técnica, con la esperanza de que algún milagro agrícola los ayude a recuperar la producción. Mientras tanto, los hondureños quizás deban empezar a considerar nuevas opciones culinarias, porque al paso que vamos, un plato de tajadas con encurtido será un lujo digno de la realeza.